1, Praf cu proteine de orez Alergenic scăzut
Organizația Mondială pentru Alimente și Agricultură a raportat: Peste 90% din alergiile alimentare au fost cauzate de lapte, ouă, pește, fructe de mare coajă, arahide, soia, nuci de copac și grâu.
Proteina de orez este o proteină cu sensibilitate scăzută, care nu produce reacții alergice, este singura proteină din cereale care este imună la testarea alergiei și nicio țară nu clasifică orezul ca aliment alergic. Multe proteine vegetale conțin factori anti-nutrienți, cum ar fi proteina de soia, inhibitori de tripsină și coagulanți în proteina de arahide, care adesea provoacă o reacție imună care provoacă o reacție alergică sau toxică la mâncător.
Proteinele animale au, de asemenea, adesea reacții alergice, cum ar fi globulina din lapte din lapte, mucoproteina din ou în albus de ou, etc., sugarii și copiii mici sunt cei mai sensibili la acești factori.
2. Praf proteic de orez Fără lactoză
Lactoza este un tip de dizaharid, moleculele sale sunt compuse din glucoză și semi-lactoză. Lactoza din corpul uman nu poate fi absorbită direct, trebuie să fie descompusă de lactază pentru a fi absorbită. Lipsa enzimei de descompunere a lactozei în aportul de lactoză, lactoza nu este digerată direct în intestinul gros, stimulează peristaltismul intestinal, rezultând cântări abdominale, diaree și alte simptome cunoscute sub numele de intoleranță la lactoză. În general, adulții nu prezintă simptome clinice, principalele simptome ale simptomelor clinice ale populației sunt sugarii și copiii mici. Prevalența sugarilor cu intoleranță la lactoză în diferite grade este de aproximativ 30% în China.
Proteina de orez a fost testată ca o proteină vegetală pură care nu conține lactoză. Dar laptele, laptele praf, proteina din zer conțin toate lactoză.
3, fără gluten
Glutenul este un grup de proteine care se găsesc în boabe, în special grâu. Grâul este foarte aproape de secară, orz și ovăz. Deci aceste cereale conțin și gluten.
Pentru copiii mici, alergiile la gluten sunt caracterizate în principal prin simptome asociate funcției digestive. De exemplu, balonare, diaree cronică, vărsături, constipație etc.
Pentru adulți, alergiile la gluten sunt mai diverse. Unii oameni au simptome multiple, iar alții au doar unul care nici măcar nu este evident. Simptomele posibile includ deficiența de fier, oboseala, tulburări legate de articulații, cum ar fi dureri articulare, artrită și osteoporoză; depresie, anxietate, amorțeală a mâinilor și picioarelor, răni și epilepsie; pentru femeile adulte, menstruația, infertilitatea și avortul spontan repetat etc.
Deși proteina de orez este o proteină din cereale, din toate aspectele rezultatelor testelor, proteina de orez nu conține gluten.